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Inauguré en avril 2011, le nouveau restaurant du Grand Hôtel Barrière privilégie une cuisine saine.
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Inauguré en avril 2011, le nouveau restaurant du Grand Hôtel Barrière privilégie une cuisine saine.
Gastronomique
Enghien-les-Bains
Menu midi : 22 €
Le Grand Hôtel Barrière (4 étoiles) d'Enghien-les-Bains a inauguré, au printemps 2011, un nouveau bar-restaurant haut de gamme jouant la carte du sain et bon. Le chef Bruno Vitrac a ainsi privilégié les produits frais, de saison, et une cuisine tonique associant saveurs et légèreté. Plateaux repas detox, remise en forme, silhouette, navarins d'agneau à partager, poissons maigres et volailles fermières sont à l'honneur.
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