Manger et boire avec les peintres d'Auvers

Pour une pause gastronomique, optez pour l'Hostellerie du Nord. Situé au pied de l'église, ce prestigieux restaurant tenu par un grand chef vous propose de déguster des plats traditionnels et rustiques dans une atmosphère artistique, appréciée par Cézanne en son temps.

Si vous préférez rester dans l'univers de Van Gogh, rendez-vous au restaurant Sous le Porche. Entre la mairie peinte par l'artiste et l'Auberge Ravoux, cet établissement créatif propose des plats originaux comme le lamb shop de lapin au safran, chorizo et escargots ou la souris d'agneau, sauce tapenade...

En guise de digestif, la ville d'Auvers vous propose le Musée de l'Absinthe. Cet ancêtre du pastis, interdit à la consommation depuis 1915, a largement enivré les peintres du XIXe siècle, dont les impressionnistes d'Auvers. La couleur de cette « fée verte » se retrouve d'ailleurs dans de nombreux tableaux de Van Gogh. En affiches publicitaires, en gravures, en dessins et en peintures... ici, l'absinthe se déguste à tous les arts !

Pour en savoir plus sur ces artistes buveurs d'absinthe du XIXe siècle, rejoignez quelques mètres plus haut le Château d'Auvers-sur-Oise. Grâce aux décors reconstitués du XIXème siècle animés d'effets multi-média, dont la projection de reproductions d'oeuvres, son parcours spectacle audio guidé intitulé « Voyage au temps des Impressionnistes » vous plongera au coeur de ce mouvement artistique.