Volumes impressionnants, architecture audacieuse, lumière filtrant à travers d'immenses baies vitrées et vue imprenable sur la Seine et le métro aérien, le Djoon transpose tout l'esprit du loft new-yorkais à Paris.  De midi à minuit (et même 2 h du matin), les lieux changent de couleurs, comme des caméléons. Clientèle d'affaires au déjeuner, atmosphère tamisée à l'heure du dîner et éclairages colorés pour habiller les nuits musicales. Car, à la nuit tombée, ce bar-restaurant se transforme en club, offrant une programmation soul, funk, house, garage et électro. Les soirées du dimanche soir sont devenues incontournables pour tous ceux qui ne sont pas rassasiés de leur week-end de clubbing. Un lieu résolument branché au coeur du nouveau quartier de Bercy, et à deux pas de la Bibliothèque Nationale.