En 1981, Annick Goutal ouvre sa première boutique rue de Bellechasse à Paris, où elle commence à présenter ses créations. De jour en jour, elle devient plus célèbre grâce au bouche à oreille d'une clientèle avertie, ainsi qu'à des amis journalistes profondément convaincus de son talent.

Aujourd’hui, les parfums Annick Goutal offrent plus d'une vingtaine de fragrances, créations uniques racontant chacune leur propre histoire. Ils sont déclinés dans un flacon aux cannelures longilignes symbolisant la parfumerie traditionnelle d'Annick Goutal.

Dans cette boutique aux odeurs entêtantes, il est également possible d’acheter des bougies parfumées qui reprennent les fragrances des parfums cultes de la maison, tel l’Eau d’Hadrien.